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Estilo
A marca da escola é o 綾杉肌 (ayasugi-hada), um aço de ondas regulares ao longo da lâmina que também se chama 月山肌 (Gassan-hada), e a gravura 月山彫 (Gassan-bori). Segundo a família, o pai e ele dominam além disso a tradição Sōshū. A sua assinatura costuma dizer 大和国住月山貞利 (Yamato no kuni-jū Gassan Sadatoshi) e, quando a gravura é sua, 彫同作 (hori dōsaku).
Obras
Katana com um dragão que agarra a espada (剣掴み龍, ken tsukami ryū), 71,3 cm, segundo ele. Foto: o próprio ferreiro
Tachi de 76,9 cm, segundo ele. Foto: o próprio ferreiro
Tachi de 58,3 cm, segundo ele. Foto: o próprio ferreiro
Tachi com um dragão entre pinheiro, bambu e ameixeira, 72,8 cm, segundo ele. Foto: o próprio ferreiro
Nos catálogos da NBTHK
No Shinsaku Meitōten de 2017 apresentou uma katana de 73,1 cm. No Gendai Tōshokuten expõe como mukansa: uma katana de 74,6 cm em 2021, um tachi de 81,5 cm em 2022, um tachi de 79,2 cm datado de outubro de 2023 com a palavra 喜寿 (kiju, os seus setenta e sete anos) em 2024, um tantō de 27,3 cm em 2025 e uma katana de 75,9 cm em 2026, assinada 大和国住月山貞利彫同作 (Yamato no kuni-jū Gassan Sadatoshi hori dōsaku), com o seu kaō. Na secção de polimento (研磨の部, kenma no bu) do catálogo de 2026, uma katana sua do início desse ano, com a sua gravura, deu ao seu polidor, Manazu Hitoaki (真津仁彰), de Osaka, um prémio ao esforço (努力賞, doryokushō), o terceiro da secção.
Obras notáveis
O Metropolitan Museum of Art de Nova Iorque comprou em 2004 uma lâmina de katana sua datada de 16 de maio de 2004 (n.º 2004.401a, b). Segundo ele, assinaram-na ele e o filho Sadanobu.
Entre 1983 e 1984 fez uma cópia da espada 丙子椒林剣 (Heishi Shōrin-ken), tesouro nacional, e em 2003 um tachi para o santuário Kasuga Wakamiya. Conta ainda que forjou tachi de cerimónia para os yokozuna Takanohana, Wakanohana e Hakuhō, e que em 2016 restaurou a lâmina de um tachi do santuário Kasuga Taisha, tesouro nacional.